2017年8月4日-8日，在福建省科協及省港澳辦的大力支持下，以“探尋海上絲路，體驗茶陶文化”為主題的香港大學生海上絲綢之路科學營在泉州、安溪、德化等地開展活動，來自香港中文大學、香港大學、香港科技大學等高校的20名香港學子相聚一堂，深入瞭解了海上絲綢之路歷史文化，近距離感受福建風土人情。
活動中，香港學生參觀了中國茶都及茶企，瞭解茶葉歷史和制茶傳統及現代工藝；親身體驗採茶搖青，學習茶藝，品鑒、區分六大茶類。香港學子們與福建農林大學安溪茶學院學生互動交流，參加別開生面的無我茶會，分享內地與香港高校的學習生活情況。香港學子們還聆聽了福建省陶瓷藝術大師、泉州工藝美術職業學院張南章副教授作的陶瓷專題講座，參觀德化陶瓷博物館，體驗手拉胚製作陶瓷，加深對陶瓷文化的認知。
香港大學生們紛紛表示科學營之行受益匪淺，大部分同學都是第一次去到福建，親身感受了內地的發展，對茶葉和陶瓷的歷史、現狀和未來都有了切身體會，希望將來有更多的機會相見。